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Uniargus 连锁餐厅成功案例
S.Dynasty Restaurant
09/2006

连锁餐厅运用最新的网络数字监控系统,让业主可随时观看餐厅营运,各店可自行操作系统,并做集中统一管理

在繁忙的经济社会中,集团企业越来越多,连锁商店一间间的成立,高层主管不可能天天都到每一间店面巡视,无法掌握每间店面的营运状况;员工方面以为主管们看不到店面的状况,会有侥幸的心理;员工犯错误时,因主管无法时时在店面管理,无法给予及时的纠正,长久下来会造成员工与客户的纠纷,或是员工触犯了法律而苦无证据。

解决方案

位于美国纽约地区的S. Dynasty Restaurant,是该区高级且知名的餐厅, 以其美食及完善服务深受客户喜爱。其高层主管拥有多家餐厅,因为无法时时刻刻在各个连锁餐

厅内视查,对于餐厅内的营运管理十分头痛,所以当主管在装设监控系统时要求希望达到集中监控、分散管理,在安装及操作方面希望手续简单不繁琐。在优网通的建议下,此间连锁餐厅采纳优网通最新整合的网络科技监控系统-UniArgus,在每间餐厅装设8支Day and Night analog cameras,并以video server连接至UniArgus主机进行日夜监控。在营运的时间内监看各餐厅的营运状况;营运时间外,针对餐厅内的贵重物品进行监看;另外高层管理者也可以利用跨网段的方式随时由远程联机进来视查各餐厅的状况。

优点
餐厅日常营运管理的运作

  • UniArgus监控系统可展开树状的数据结构进行阶层式的管理,高层主管可透过网络进行【跨地域、跨网域】监看,随时可掌控餐厅内的营运状况,不需要亲自到餐厅。

  • 高层主管在任何地点只需要透过公众网络以浏览网页的方式进行实时监看餐厅的营运状况,随时给予餐厅内的员工正确且及时的指导,避免一些不必要的状况发生。

餐厅营运时间外的管理运作

  • UniArgus同时提供预约录像,让餐厅在营业时间外,可以针对餐厅内的状况进行录像,防范餐厅内的贵重产品失窃。


达成的效益

本案件的实施有效的提高员工上班效率,高层主管透过网络进行监看并给予及时的指导与奖励。下班后的录像有效抑制偷窃,强盗,攻击等犯罪行为,保障餐厅内贵重物品的安全。

未来计划在连锁餐厅新增加店面时,无须再找寻其它的监控系统,只需要增加UniArgus主机及其它相关硬件就可同步观看所有的餐厅状况。